Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Description du poste : Votre expérience dans le domaine de la restauration vous permettra de prendre en charge l'activité de cette structure : Préparer les menus et les services du midi / du soir Gérer les approvisionnements et analyser l'état des stocks. Assurer le suivi des fournisseurs (commandes, négociations Fixer les prix, suivre les marges, analyser les chiffres pour réaliser les objectifs. Optimiser les résultats par l'animation commerciale ainsi que par la formation, la définition des missions de chacun et la montée en compétences de vos collaborateurs. Respecter les conditions d'hygiène, traçabilité Vous animez votre équipe dans un souci permanent d'efficacité et de sens du commerce et veillez au bon…
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