Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
En tant que Responsable boucher, vous assurez l'encadrement d'une équipe, vous construisez vos assortiments, vous supervisez et participez aux tâches nécessaires à la transformation de la viande, jusqu'à la présentation, la vente et le conseil aux clients. Vous connaissez et respectez les règles de traçabilité, d'hygiène et de sécurité liées au métier. Vous assurez la gestion des commandes, les relations avec les fournisseurs (négociations, commandes, relances, litiges), la gestion du compte d'exploitation du rayon et la maîtrise des règles commerciales liées à la réglementation de votre rayon. Organisé(e), rigoureux(se), force de proposition, vous garantissez les résultats en termes de chiffre d'affaires, de…
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