Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Le restaurant de Fontevraud l'Ermitage est à la recherche de son futur Sommelier (H/F). Le sommelier joue un rôle clé dans l'expérience gastronomique des clients en leur faisant découvrir des vins adaptés à leurs mets et à leurs préférences. Son expertise et son sens du conseil sont essentiel afin d'assurer la satisfaction de nos clients. Les missions du sommelier sont les suivantes: Approvisionnement et gestion de la cave : - Réaliser un inventaire, définir les boissons à acheter avec le Chef de cuisine, - Créer la carte des boissons et l'actualiser régulièrement, - Gérer les stock (organisation de la cave, rotation des vins) - Préparer des commandes des boissons du restaurant, - Réceptionner et contrôler les…
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