Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Les Galets Rouges recherchent un cuisinier passionné, autonome et créatif, prêt à s'investir dans un projet hôtelier ambitieux en Guadeloupe. Nous ne recherchons pas seulement une personne capable d'exécuter une carte. Nous recherchons un véritable partenaire de la transformation de notre cuisine, avec la possibilité d'évoluer vers un poste de Chef. Principales missions : Développer notre Petit-Déjeuner Signature Participer à l'élaboration des cartes Créer les menus proposés lors de nos événements Assurer la préparation et la qualité des services Organiser progressivement le fonctionnement quotidien de la cuisine Gérer les achats, les approvisionnements et les stocks Garantir le respect rigoureux des normes…
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