Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
RESPONSABILITÉS : Véritable bras droit du chef de cuisine, vous participez à l'organisation quotidienne de la cuisine et contribuez à la qualité des prestations proposées. À ce titre, vous serez amené(e) à : - Assister le chef de cuisine dans l'organisation du service et le remplacer lors de ses absences ; - Superviser le poste froid (entrées et desserts) et accompagner l'équipe dans la production ; - Participer à la préparation et à l'envoi des plats ; - Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs ; - Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP. Les conditions - CDI 41 heures par semaine - Planning du mardi au samedi : - 4 journées en…
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