Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
L'agence Thedra Montpellier recherche pour le compte de son client, un restaurant d'entreprise à Montpellier, un(e) CHEF DE GROUPE FROID. Ce poste exige une personne capable de gérer efficacement les opérations dans la cuisine, tout particulièrement les stations froides. Le/la chef(fe) de partie sera responsable de l'organisation et de l'exécution des plats froids avec précision et créativité. Vos missions : - Préparation et présentation des plats froids selon les standards de qualité. - Gestion des stocks et commandes des ingrédients pour la station froide. - Maintien de la propreté et de l'hygiène des espaces de travail. - Collaboration avec le/la chef(fe) de cuisine et les autres membres de l'équipe pour…
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