Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Pour préparer la saison d'hiver, le SPORTING ALPE D'HUEZ est à la recherche d'un Chef de Rang (H/F). Missions : - Effectuer la mise en place des tables avant chaque service - Accueillir et accompagner le client jusqu'à sa table - Présenter la carte et la carte des vins - Prendre la commande et la transmettre à la cuisine via un système électronique - Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang - Maîtriser les différentes techniques de découpage et de présentation - Adapter le service à table en fonction du travail des cuisiniers - S'enquérir de la satisfaction du client au cours et à la fin du repas - Préparer les additions et encaisser les clients - Après le service, débarrasser les…
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