Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Big Luck est un restaurant de cuisine bistrot et brasserie situé à Marquette-lez-Lille. Nous recherchons notre nouveau Chef de Cuisine (H/F), véritable pilier de l'établissement, pour prendre la tête de notre cuisine et de notre équipe. Vos missions : - Encadrer, former et faire monter en compétence la brigade ; établir les plannings (logiciel Skello) - Élaborer et mettre à jour la carte et les menus en accord avec la direction ; créer des recettes simples, bonnes et bien présentées - Garantir une qualité constante des plats et une rapidité d'exécution en service - Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire - Gérer les commandes, les stocks et respecter les impératifs…
La suite de l’annonce et le lien de candidature sont disponibles depuis ton espace candidat.