Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
RESPONSABILITÉS : Rattaché(e) au responsable du pôle Accueil - Hébergement - Restauration, vous contribuez au bon fonctionnement quotidien du CNSNMM et à la qualité de service offerte aux publics accueillis. Vos missions principales : - Intendance du service restauration : gestion des achats et approvisionnements dans le cadre de la commande publique, suivi des stocks et des coûts alimentaires, contrôle des marchandises, supervision de la préparation des repas et de l'entretien des locaux, organisation du grand ménage annuel, saisie des menus, travail avec la diététicienne et accompagnement des groupes sportifs aux besoins spécifiques, application du Plan de Maîtrise Sanitaire et des protocoles HACCP,…
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