Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Après une période d'intégration, vous préparez la gamme du rayon Marée dans le respect des normes d'hygiène. Vos missions principales seront les suivantes : - Sélectionner et acheter les poissons, crustacés et coquillages ; - Négocier avec les fournisseurs ; - Gérer les stocks ; - Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits ; - Écailler, vider, fileter et découper le poisson ; - Mettre en valeur les produits (présentation attractive en Libre Service) ; - Respecter strictement les règles d'hygiène alimentaire. Acteur du quotidien, vous serez le garant de la qualité de la production, et du renouvellement de l'offre produits au regard des tendances de consommations actuelles. Force de proposition, vous…
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