Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Rejoignez LA CABANE DE L'ÉCAILLER CAP3000, restaurant seafood premium reconnu pour la qualité de ses produits de la mer, son vivier de crustacés, ses huîtres d'exceptions Vos missions * Ouvrir et préparer les huîtres, coquillages et crustacés avec rapidité et précision. * Composer et dresser des plateaux de fruits de mer selon les standards de la maison. * Assurer la mise en place et la présentation de l'étal de fruits de mer. * Contrôler la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits. * Participer à la réception, au stockage et à la bonne conservation des marchandises. * Conseiller les clients sur les produits, leur origine et les accords avec les vins. * Garantir le respect des normes HACCP, de la…
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