Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Poste à pourvoir pour Octobre .Sous la responsabilité du Directeur Général, le Directeur adjoint est une personne de terrain chargé de mettre au point et de mettre en oeuvre une stratégie destinée à permettre une hausse du chiffre d'affaires et de la satisfaction client.Vos missions :Supervise l'ensemble des services opérationnels liés à l'activité hôtellerie et restauration(restaurant, banquets, petits déjeuners et service traiteur)Prépare les prévisions et les plannings conformément à la stratégie commerciale de l'établissement.Veille en permanence à la rentabilité de l'hôtel et du restaurant, en générant des revenus et en maîtrisant les coûts.Évalue les évolutions des besoins des clients afin de proposer…
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