Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Le Restaurant Le Manceau recrute un Chef de Partie Poste Chaud (H/F) Dans le cadre du développement de notre activité, Le Manceau, restaurant situé au sud du Mans, recherche un(e) Chef de Partie Poste Chaud pour venir renforcer une équipe de cuisine déjà en place. Vos missions - Assurer la mise en place et la préparation des plats chauds. - Gérer votre poste en toute autonomie pendant les services. - Garantir une cuisson et un dressage soignés dans le respect des standards. - Travailler en étroite collaboration avec le reste de la brigade afin d'assurer un service fluide et de qualité. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à la bonne organisation de la…
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