Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Vos missions : En tant que responsable de votre rayon Fromagerie - Charcuterie - Traiteur (FCT) et libre-service, vous : - Pilotez le rayon au quotidien : commandes, approvisionnements, gestion des stocks et suivi des performances ; - Optimisez la rentabilité grâce au suivi des marges, à la maîtrise de la casse et à une gestion efficace de rotations produits ; - Garantissez la qualité, la fraîcheur et la bonne présentation des produits dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ; - Dynamisez les ventes grâce à des opérations commerciales et un rayon attractif dans le respect de la saisonnalité ; - Encadrez et accompagnez l'équipe afin d'assurer une organisation efficace et une bonne…
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