Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
L'Unité de Production Culinaire (UPC) de Fabrègues assure la production culinaire et la distribution hebdomadaire de 5 400 repas, répartis dans les 15 collèges du territoire Est Hérault, à Montpellier et ses alentours. L'équipe est composée de 13 agents, dont 3 cuisiniers. Ces derniers, titulaires d'un diplôme de cuisine et d'une formation HACCP, ont pour mission prioritaire d'assurer la préparation des repas destinés aux collégiens demi-pensionnaires des établissements. Vos missions ? - Participer à la confection des menus en relation avec le responsable de production. - Participer à la préparation des repas. - Assurer la traçabilité des denrées en association avec le magasinier. - Assurer le respect des…
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