Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Description du poste : Au sein d'un restaurant de restauration traditionnelle, vous assistez le chef et les cuisiniers dans la préparation des plats pour toute la saison Vos principales missions Préparer les ingrédients : épluchage, taillage, préparation des bases et mises en place***Réaliser les préparations simples (entrées, garnitures, desserts simples) selon les fiches techniques***Aider au dressage des assiettes et à l'envoi pendant les services***Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (nettoyage du poste, traçabilité, respect de la chaîne du froid)***Entretenir le matériel et les locaux (plonge batterie légère, remise en ordre du plan de travail)***Participer à la réception et au…
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