Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Vous êtes un expert de la boulangerie/viennoiserie/pâtisserie et vous savez mener une équipe vers l'excellence ? Vous cherchez un poste où votre vision stratégique et votre sens du produit seront réellement valorisés ? Rejoignez-nous pour piloter notre rayon Boulangerie- Viennoiserie-Pâtisserie ! VOS MISSIONS QUOTIDIEN En tant que véritable acteur de votre périmètre, vos missions sont complètes : * Pilotage de la performance : Responsable de votre compte d'exploitation (CA, marge, casse), vous analysez vos indicateurs pour optimiser la rentabilité. * Stratégie commerciale : Vous définissez les prix, gérez les stocks et entretenez des relations avec les fournisseurs. Vous mettez en place…
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