Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
La Maison Ruhlmann-Schutz est une entreprise familiale alsacienne reconnue, engagée dans une viticulture responsable et certifiée HVE. Nous exploitons plus de 120 hectares de vignes et vinifions environ 9 000 hL au sein d'un chai moderne équipé d'une cuverie inox thermorégulée, de filtration tangentielle et de 6 pressoirs pneumatiques. Dans le cadre des vendanges et des vinifications 2026, nous recherchons un ou deux cavistes afin de renforcer notre équipe technique. Vos missions Sous la responsabilité de Jacques-Emile Ruhlmann et en collaboration avec l'œnologue de la Maison, vous participerez à l'ensemble des opérations de cave : Réception des vendanges Pressurage Débourbage Suivi des fermentations…
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