Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Sous la responsabilité de la Direction du restaurant, vous serez responsable du fonctionnement des machines et équipements de la plonge, tout en assurant l'encadrement de votre équipe. Activités principales : * Assurer l'encadrement de votre équipe ; * Organiser l'équipe de plonge ; * Alimenter et vérifier les machines et équipements de plonge ; * S'assurer du bon fonctionnement et de la sécurité des machines dont vous êtes responsable ; * Surveiller la propreté de la vaisselle ; * Assurer l'approvisionnement en produits de nettoyage de la plonge ; * Gérer les stocks de produits d'entretien et de vaisselle ; * Veiller et participer au nettoyage des machines et des locaux ; * Assurer la maintenance de premier…
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