Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Votre agence OPTINERIS de Royan recherche pour l'un de ses clients situé à La Tremblade, un Chef de Partie H/F pour la saison estivale 2026 Vous serez en charge de : - Préparer les plats dans le respect des fiches techniques et des délais impartis - Assurer la gestion et le réapprovisionnement des buffets chauds et froids - Participer au service à la coupe auprès de la clientèle - Garantir la qualité des préparations et le respect des normes d'hygiène alimentaire - Encadrer et accompagner les commis de cuisine et aides de cuisine - Veiller à la bonne organisation de votre poste et au bon déroulement du service Profil recherché : - Expérience en cuisine collective et/ou traditionnelle - Formation type CAP/BEP…
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