Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
La Taverne "Table de Caractère" recrute un Second / Seconde de cuisine (H/F) motivé. Votre rôle En véritable bras droit du Chef, vous participez activement à la production culinaire et veillez au bon fonctionnement de la cuisine. Vous êtes garant(e) de la qualité des plats servis et du respect des standards de l'établissement. Vos missions : Assister le Chef dans l'élaboration des plats et des menus Superviser et coordonner l'équipe en son absence Participer à la production culinaire (chaud & froid) Contrôler la qualité des préparations et leur conformité aux standards Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) Gérer les stocks : réception, contrôle, rangement, inventaires Former…
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