Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Nous recherchons un(e) chef(fe) de partie avec une réelle expérience pour rejoindre notre établissement de type « bistronomie » française. Profil recherché : Expérience confirmée en brasserie française. Capacité à reprendre et maintenir une carte existante, tout en y apportant des touches créatives personnelles. Maîtrise de la cuisine : entrées, plats et desserts. Formation professionnelle en cuisine exigée. Personne rigoureuse, ponctuelle, organisée et disciplinée. Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Esprit d'équipe, bon relationnel et respect des collègues. Missions principales : Assurer la mise en place et la production des plats dans le respect de la carte. Garantir que…
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