Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
L'Unité de Production Culinaire (UPC) d'AGDE assure la production culinaire et la distribution hebdomadaire de 2600 repas, répartis dans les 10 collèges du territoire Ouest Hérault. L'équipe est composée de 9 agents, dont 3 cuisiniers. Ces derniers, titulaires d'un diplôme de cuisine et d'une formation HACCP, ont pour mission prioritaire d'assurer la préparation des repas destinés aux collégiens demi-pensionnaires des établissements. Vos missions ? - Participer à la confection des menus en relation avec le responsable de production. - Participer à la préparation des repas. - Assurer la traçabilité des denrées en association avec le magasinier. - Assurer le respect des protocoles de refroidissement des plats…
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