Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Sous la responsabilité du Directeur d'unité de gestion : Le/La responsable brasserie-cafeteria est responsable de la gestion et de l'organisation d'une unité de distribution type cafétéria/vente en libre-service/brasserie. Organisation et gestion des moyens concourant à la production et à la distribution des repas servis : - Gérer les réservations des clients, les devis ainsi que la facturation client via VEM - Supervise le service à table ainsi que son bon déroulement - Être en mesure de réaliser les préparations froides si besoin - Assure le suivi des stocks en collaboration avec le responsable approvisionnement - Travailler avec le responsable approvisionnement au test de nouveaux produits - Travailler avec…
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