Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Description de l'offre: Chef d'équipe cuisine (H/F) - EHPAD (62 lits) Description du poste Au sein d'un EHPAD accueillant 62 résidents, nous recrutons un(e) chef d'équipe cuisine chargé(e) d'assurer la production des repas dans le respect des exigences nutritionnelles, budgétaires et réglementaires. Vous êtes responsable de l'organisation globale de la cuisine, de la qualité des prestations proposées et de l'encadrement de l'équipe. Missions principales Production culinaire - Élaborer et préparer des repas adaptés aux besoins des résidents (régimes spécifiques, textures modifiées) - Concevoir des menus équilibrés en lien avec les recommandations nutritionnelles - Contrôler la qualité gustative et la…
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