Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Description du posteDans le cadre de son restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin, La Bouitte recrute un Boulanger (H/F) afin de renforcer son équipe pour la saison d'hiver, avec une réelle volonté de construire une collaboration sur les saisons suivantes.Sous la responsabilité de votre cheffe, et en collaboration avec les équipes de cuisine et de pâtisserie, vous assurez la fabrication quotidienne des pains et viennoiseries dans le respect des standards d'excellence de la maison.Vous évoluerez dans un environnement exigeant et bienveillant, où la précision des gestes, la qualité des matières premières, la maîtrise des fermentations et la régularité de la production occupent une place essentielle.Vos…
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