Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Dans le cadre du développement de nos activités, nous recrutons un(e) Opérateur / Opératrice d'abattage et de conditionnement. Missions principales : Sous la responsabilité du Chef d'atelier, vous participez aux différentes étapes du processus de transformation dans le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité et du bien-être animal : - Zone d'abattage : o Réception et accrochage des volailles / lagomorphes dans le respect des règles de bientraitance animale. o Réalisation ou surveillance des opérations d'abattage, de saignée, d'échaudage et de plumage/dépouillage. o Éviscération et contrôle de premier niveau de la conformité des carcasses. - Zone de conditionnement & Préparation : o Découpe de base,…
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