Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Vous interviendrez pour un remplacement au sein de notre EHPAD, dés le mois d'aout. Vos Missions : Sous la responsabilité du responsable de cuisine, vous assurez la production culinaire pour nos résidents et le personnel : Production & Textures : Préparation des repas (midi et soir) en veillant à l'adaptation systématique des textures (normale, hachée et mixée) selon les besoins des résidents. Hygiène & Traçabilité (HACCP) : Application rigoureuse des normes d'hygiène, relevés de températures, gestion des échantillons et tenue des documents de traçabilité. Gestion des stocks : Réception des marchandises, contrôle de la qualité, des quantités et des températures, ainsi que la pesée des produits frais. Entretien…
La suite de l’annonce et le lien de candidature sont disponibles depuis ton espace candidat.