Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Ensemble, vous participerez à : HYGIÈNE ALIMENTAIRE : - Suivi et contrôle des bonnes pratiques d'hygiène, - Contrôle des température et des autocontrôles, - Suivi du nettoyage et de la désinfection, - Contrôle du respect des procédures dans les différents secteurs du magasin, - Participer au suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire et de la démarche HACCP. CONTRÔLE ET CONFORMITÉ : - Contrôle des DLC/DDM, de l'étiquetage et de la traçabilité, - Identification et suivi des non-conformités, - Participation aux audits internes et à la préparation des contrôles annuels obligatoires. - Suivi des indicateurs qualité. GESTION DES INCIDENTS ET AMÉLIORATIONS CONTINUES : - Participation au traitement des…
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