Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
- Concevoir et réaliser des desserts, pâtisseries, viennoiseries, chocolats et autres créations sucrées en respectant les standards de qualité de l'établissement. - Développer de nouvelles recettes et proposer des créations innovantes pour enrichir notre offre - Gérer et superviser l'équipe de pâtisserie, y compris la formation et le développement des compétences des commis et des chefs de partie - Assurer la gestion des stocks de matières premières, le contrôle des coûts et la passation des commandes nécessaires - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité au travail - Contrôler le budget - Contrôler les commandes et les stocks - Établir des relations et des méthodes de communication positives avec les…
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