Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Nous recherchons un/e chef/fe de cuisine à partir de la rentrée pour notre brasserie située sur Nice Nord Capable de gérer 2 autres collaborateurs et assurer les petits services calmes d'hiver tout(e) seul(e) Brasserie ouverte 7/7. Service midi et soir Entre 30 et 50 couverts le midi et entre 10 et 40 couverts le soir selon la saison Vous serez en charge de l'organisation des services, de l'élaboration des plats du jour et suggestions, de la maitrise des couts matières et des commandes. Vous assurerez le respect des plans de maitrise sanitaire et serez garants de la propreté générale de la cuisine et de la traçabilité des produits. Salaires selon compétences et exigences entre 2200 et 2600€ nets. Nous…
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