Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
The Bean to Bar Factory, chocolaterie artisanale située à Saint-Pierre, recherche un(e) opérateur(trice) de fabrication pour participer à la production de chocolat, de la fève de cacao jusqu'au produit fini dans le cadre d'un contrat d'apprentissage. Sous la responsabilité du responsable de production, vos principales missions seront : Trier et préparer les fèves de cacao Réaliser la torréfaction du cacao selon les consignes de production Participer au concassage, broyage, raffinage et conchage du chocolat Alimenter et surveiller les différentes machines de production Participer au tempérage, moulage et démoulage des tablettes de chocolat Réaliser les opérations d'emballage et de conditionnement Effectuer les…
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