Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Votre agence TEMPORIS Les Sables d'Olonne recrute pour l'un de ses clients, une boulangerie artisanale à taille humaine située aux Sables d'Olonne, un(e) Boulanger / Boulangère passionné(e) par les produits de qualité et le savoir-faire traditionnel. Au sein d'une équipe conviviale et engagée, vous participerez chaque jour à la fabrication de pains et de spécialités boulangères élaborés dans le respect des méthodes artisanales. Vos missions Réaliser le pétrissage des pâtes selon les recettes et procédés de fabrication de l'établissement. Assurer le façonnage manuel des pains, baguettes et viennoiseries. Surveiller les étapes de fermentation, de pointage et d'apprêt. Effectuer les cuissons en veillant à la…
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