Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
ALISE recrute un charcutier (H/F) pour l'un de ses adhérents, grossiste spécialisé en viande et reconnu pour la qualité de ses produits. Missions : En tant que Charcutier(ère), vous serez en charge de : - Préparer et transformer les viandes selon les recettes traditionnelles et les normes de qualité. - Élaborer une gamme variée de produits de charcuterie, réaliser des produits de charcuterie traditionnels - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à l'innovation des recettes et à l'amélioration des processus de production. Profil recherché : - Diplôme en charcuterie ou expérience significative dans un poste similaire. - Connaissance des techniques de transformation de la viande…
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