Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Dans le cadre de son développement, notre boulangerie recherche un(e) Apprenti(e) Boulanger(ère) motivé(e) pour préparer un CAP Boulanger . Accompagné(e) par votre maître d'apprentissage, vous découvrirez l'ensemble des techniques du métier et participerez progressivement à la fabrication des produits. Vos missions : Préparer et peser les matières premières. Participer au pétrissage, au façonnage et à la fermentation des pâtes. Contribuer à la fabrication des pains traditionnels, pains spéciaux et viennoiseries. Participer à la cuisson des produits. Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des normes HACCP. Entretenir le matériel et le poste de travail. Travailler en équipe afin de…
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