Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
VOS MISSIONS Production culinaire & Technique métier : - Réaliser, dresser et envoyer les plats de sa partie en respectant les fiches techniques, les process de l'hôtel et les standards de la marque. - Veiller à la qualité gustative, à la présentation et à la température des plats. - Adapter son organisation et son rythme de travail selon le niveau d'activité et les événements. - Être amené à effectuer des productions en salle devant les clients lors d'animations ou événements spécifiques. - Participer, selon l'organisation, à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises. Management de proximité & Encadrement: - Encadrer les commis et apprentis de son poste, organiser et contrôler leur travail. -…
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