Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Description : * VOTRE RÔLE Rattaché(e) au Responsable Restauration, vous assurez le pilotage opérationnel d'une activité de production culinaire de 1800 repas par jour (pour le personnel et pour les patients). En lien étroit avec lui, vous organisez l'activité quotidienne, encadrez et accompagnez les équipes, veillez au suivi des approvisionnements et garantissez le respect des exigences d'hygiène et de sécurité alimentaire. Véritable relais de terrain, vous contribuez à la qualité des prestations, à la performance de l'organisation et à l'amélioration continue du fonctionnement du service restauration. À ce titre, vous êtes attendu(e) comme : * un(e) professionnel(le) de terrain, proche des équipes et des…
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