Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Description du poste : Vos missions Effectuer la prise de commande Service à table Débarrassage des tables Encaissement Service en coupure : matin/ midi ou midi/ soir ou Matin/soir Possibilité d'être logé sur place Description du profil : Préparer une commande - Lire un plan de salle - Conseiller la clientèle - Réaliser une commande - Fidéliser la clientèle - Mémoriser les commandes - Réaliser l'encaissement - Gérer les stocks et les approvisionnements - Législation des vins et spiritueux - Œnologie - Procédures d'encaissement - Produits d'hygiène et de nettoyage - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Techniques de port de plateaux / plats, dressage de table - Types d'alcools - Gestes et postures de…
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