Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Notre agence INTERIM NATION de Béziers recherche actuellement un Boucher H/F pour venir en soutien aux équipes opérationnelles locales.Mission en intérim - basée à Béziers - 34500. Directement rattaché au Responsable de la boucherie, vous réalisez les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. A ce titre, vos principales missions seront les suivantes :Réaliser le désossage des carcasses (boeuf, veau, porc, agneau) - Séparer les muscles et parer les pièces selon les standards de coupe - Effectuer le dégraissage et le dénervage des morceaux - Découper les pièces en respectant les fiches techniques et le rendement matière - Identifier,…
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