Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Le métier : En tant que second de cuisine, vous êtes sous la responsabilité du Chef de cuisine. Vous êtes responsable de deux commis de cuisine de votre partie, en charge du bon déroulé des services en cuisine. Le Laurier Fleuri offre une expérience culinaire authentique, mettant en avant une cuisine traditionnelle raffinée. Notre Chef privilégie les produits locaux et de saison pour créer des menus uniques. Nous sommes ouverts du lundi midi au samedi soir. Vous assurez les missions suivantes : - Mise en place pré-service et gestion des mises en place pendant le service - Réalisation des plats et respect des fiches techniques sous les ordres du Second et du Chef de cuisine - Contrôle, stockage et gestion des…
La suite de l’annonce et le lien de candidature sont disponibles depuis ton espace candidat.