Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Description du poste : Assisté d'un commis & d'un cuisinier, vous devrez Créer des menus conformes au contraintes alimentaires (textures modifiées) et financières en préservant le sens du détail et de la qualité qui caractérise la cuisine.***Participer à la préparation des repas pour les résidents et du personnel en veillant au bon respect des règles d'hygiène et de sécurité (normes HACCP)***Assurer rigoureusement la commande des matières premières conformément au budget***Contrôler le niveau des stocks et les dates de péremption des aliments en faisant preuve d'une capacité d'anticipation***Travailler en collaboration avec le personnel médical en démontrant une capacité à travailler en équipe avec d'autres…
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