Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Nous recherchons pour l'un de nos clients, spécialisé dans la fabrication et distribution de pains et viennoiseries, un boulanger pétrisseur H/F.Sous la responsabilité du chef d'équipe, vos principales missions sont les suivantes :- Vous préparez les pétrins conformément à la recette de fabrication- Vous réaliser des productions de manière artisanale- Vous contrôlez les pâtes et approvisionnez la ligne de fabrication- Vous réalisez également les contrôles sur les matières premières, les préparations et les produits en cours- Vous assurez la traçabilité des ingrédients et des étapes de fabrication en utilisant l'outil informatique- Port de charges et cadence à respecter.De formation en boulangerie (minimum…
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