Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Description du poste : En tant que Cuisinier de collectivité , vous participez à la préparation des repas pour un grand nombre de convives dans le respect des normes d'hygiène et de qualité. Vos missions principales Préparer et cuisiner les plats dans le respect des menus, des fiches techniques et des régimes spécifiques***Assurer la mise en place et l'organisation du poste de travail (préparations, cuissons, assemblages)***Appliquer les normes d'hygiène HACCP : traçabilité, contrôles, nettoyage du matériel et des locaux***Participer à la réception et au contrôle des marchandises (qualité, quantité, DLC)***Gérer les quantités produites en fonction du nombre de couverts et limiter le gaspillage…
La suite de l’annonce et le lien de candidature sont disponibles depuis ton espace candidat.