Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Description du poste : Rattaché(e) à la Direction du magasin, vous prenez en charge la gestion complète du rayon Boucherie. Vous encadrez une équipe de 4 bouchers et pilotez un secteur primordial dans le CA annuel du magasin. Vos principales missions Piloter l'activité commerciale et économique du rayon. * Développer le chiffre d'affaires et optimiser la rentabilité de votre secteur. * Garantir la qualité, la fraîcheur et la valorisation des produits. * Assurer la gestion des commandes, des approvisionnements et des stocks. * Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité. * Organiser, déléguer et contrôler l'activité quotidienne de votre équipe. * Accompagner, faire…
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