Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
RESPONSABILITÉS : - Organiser et gérer le planning de l'équipe, ainsi que la validation des horaires. - Être présent(e) lors du service du restaurant gastronomique. - Élaborer et mettre à jour les fiches techniques des préparations. - Participer à la conception de la carte en collaboration avec le Chef de Cuisine. - Gérer les coûts, les stocks et les approvisionnements de marchandises. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Passer les commandes fournisseurs et suivre les livraisons. PROFIL RECHERCHÉ : Nous recherchons un(e) chef pâtissier passionné(e), motivé(e) et prêt(e) à relever un nouveau défi, qu'il s'agisse de votre première expérience ou non. Vous êtes…
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