Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Le cabinet Adecco recrutement recherche pour un client un Second de cuisine (H/F) en CDI ! Passionné(e) par la cuisine et le management, vous secondez le Chef de cuisine dans l'organisation et la production culinaire. Vous êtes un acteur clé de la qualité des plats et de la performance de la brigade, et assurez la continuité en l'absence du Chef. . Vos principales responsabilités. Organisation et production culinaire. - Superviser la préparation et l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques - Garantir la qualité, la présentation et la régularité des productions - Veiller au respect des normes HACCP et des procédures internes - Gérer les approvisionnements et contrôler les livraisons Management de…
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