Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
RESPONSABILITÉS : En tant qu' Opérateur(trice) de Production, au sein de notre atelier de découpe de viande bovine, vos missions seront les suivantes : - Reconnaitre et trier les différents muscles de bœuf - Manipuler les pièces de viandes - Séparer les différents muscles - Travailler au couteau, parer et dégraisser les différents morceaux en respectant les standards de qualité - Entretenir les outils de coupe (affutage/affilage du couteau) afin de garantir la qualité de la coupe - Respecter les normes et les protocoles d'hygiène / sécurité alimentaire pour garantir la sécurité des produits et des consommateurs - Travailler en collaboration avec l'équipe pour garantir fluidité et performance de l'atelier Vous…
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