Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Manpower VILLEFRANCHE DE ROUERGUE recherche pour son client, un Opérateur de chaîne de transformation de viande (Abattage / Éviscération / Parage / Découpe / Conditionnement) Assurer les opérations de transformation des carcasses dans le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire, de traçabilité, de bien-être animal et de sécurité au travail, afin de garantir une production conforme aux exigences réglementaires et clients. Opérations techniques - Réaliser les opérations de transformation selon le poste attribué : - Accrochage, dépouille, éviscération, fente, émoussage, parage, pesée - Découpe primaire - Tri des abats - Appliquer les modes opératoires standardisés (SOP) et instructions de…
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