Le poste · aperçu
Ce que l’entreprise recherche
Description du poste : En charge du rayon boucherie trad et LS ainsi que du rayon charcuterie trad, vous serez le garant de la qualité des produits proposés. Autonome, vous gérerez un rayon de A à A: achat/ transformation, mise en vent et êtes donc capable d'intervenir sur les différentes étapes du travail de la viande: désosse, parage, préparation, vente. Vous aurez carte blanche sur votre organisation: carcasse/pad et saurez valoriser le produit en mettant en place les actions nécessaires: promotion, saisonnalité. Description du profil : Titulaire d'un CAP boucherie, vous justifiez d'au moins 5 ans de métier et avez une première expérience réussie en tant que chef ou second de rayon. Polyvalent, vous êtes…
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